Apakah Sehat Minum Susu Mentah?

Apakah Sehat Minum Susu MentahSebagian besar orang memiliki kebiasaan untuk mengonsumsi susu mentah yang bisa dibilang tidak dimasak terlebih dahulu. Apakah sehat untuk minum susu yang tidak dimasak? Susu mentah adalah susu yang tidak melalui proses apapun seperti halnya pasteurisasi sehingga susu ini masih sangat murni. Susu mentah dan susu yang sudah melalui proses biasanya berbeda dalam hal rasa serta kandungan nutrisinya. Para ahli kesehatan tidak menyutujui untuk mengonsumsi susu mentah, karena susu yang tidak dipasteurisasi kemungkinan besar masih mengandung bakteri .

Susu mentah bisa menjadi media yang baik untuk pertumbuhan bakteri patogen (bakteri jahat yang menyebabkan penyakit). Beberapa bakteri ini diketahui bisa menyebabkan keracunan dengan gejala diare, kram perut, demam, muntah-muntah, sakit kepala bahkan hingga komplikasi fatal lainnya.Diketahui orang dengan sistem kekebalan tubuh lemah, anak-anak serta orang dengan penyakit
yang mengganggu sistem kekebalan tubuh sebaiknya tidak mengonsumsi susu mentah karena lebih berisiko mengalami infeksi akibat mikroorganisme patogen tersebut. Meskipun terdapat argumen yang menuturkan bahwa mengonsumsi susu mentah bisa memberikan perlindungan dan melawan alergi, tapi belum ditemukan bukti yang pasti.

Karena itu hingga saat ini tidak dianjurkan mengonsumsi susu mentah. Orang yang menyukai konsumsi susu mentah menganggap bahwa kandungan vitamin C, kalsium, vitamin B6 dan B12, vitamin A, vitamin D, zat besi serta yodiumnya lebih baik. Hal ini karena ada anggapan proses pasteurisasi bisa merusak kandungan nutrisi yang terkandung di dalam susu. Orang yang mengonsumsi susu mentah secara sengaja menempatkan dirinya pada peningkatan risiko suatu penyakit Karena itu jika ingin minum susu mentah sebaiknya dimasak terlebih dahulu.